प्रकृति और पर्यावरण को बिना नुकसान पहुंचाए प्रकृति के गोबर की खाद, कंपोस्ट, जीवाणु खाद, फसल-अवशेष, फसल चक्र, और प्रकृति में उपयुक्त पुनः चक्रण द्वारा पौधों के पोषक तत्व ही जैविक खेती खाद कहलाती है